猪脚饭的奥秘,就在那一锅卤汤里。
江风有系统配方,本身又擅长做卤肉,做起猪脚饭来自然是得心应手。
江风和孙壮飞开始在店里准备。
各种香料炒熟,装在袋子里,熬一锅浓郁高汤,把猪肘子放进去煮。
直到肘子的皮脂融入到高汤中,差不多就可以吃了。
高汤提前一天就开始炖煮,忙忙碌碌,总算是烹饪完成。
鉴于竞争激烈,江风掀开熬煮高汤的盖子,刹那之间,浓郁的卤香味就一路朝着外面飘去。
这也是江风的阳谋。
周围的店铺好几家卖猪脚饭的。
恰好是饭点,人们纷纷出来觅食,也有些人来到了江风的小店中。
一个戴着眼镜的男人闻着味就进来了。
这家猪脚饭貌似和另外几家不一样。
就感觉格外的香。
那种香味穿透进入到腹部,让人肚子里感觉到有什么东西在抓挠一般。
卤香味太正了。
软烂的大肘子在锅里炖着,随着冒起来的气泡不断的弹起又落下,看着都让人食欲大增。
“老板,来一份猪脚饭。”
戴眼镜的男人点单道。
“好,马上。”
看到有生意,江风开始忙碌起来。
他就说了这么一句话,直接就被男人认出来了。
“卧槽!你是江老板?”
“卧槽!真是你!”
连着两个卧槽,对江风表达了最高的尊重。
江风也懵了。
不是,哥们你神探啊。
我就说了一句话三个字,都能认出来?
“你好。”
江风向来被发现就摊牌,大大方方承认道。
没想到这么离谱,这就被发现了。
让人难绷。
“真是你!等下,我给我们单位打个电话。”
男人也不多说,立刻拿起手机开始摇人。
“喂?”
“我街道上呢,吃猪脚饭呢。”
“你知道江老板吗?这家猪脚饭是他开的。”
“骗你干啥?我有病我骗你!”
“真的赶紧来,我给你发定位,就是江老板!”
男人打了个电话。
没多久,四个小伙子就跑到这家店铺里。
一看到是江风,他们瞬间又惊又喜,也忙着给另外几个人打电话。
就这样,刚开始摆摊,消息就传递出去了。
以后江风摆摊,几乎都是如此。
还是太火。
江风不紧不慢,开始给客人准备猪脚饭。
碗里摆上米饭,然后锅里捞出一块肘子,切成一条一条的形状,盖在米饭上,再夹两片青菜。
最后灵魂汁子,浇给~
一碗猪脚饭就算是完成。
由于人太多,江风也紧锣密鼓的开始准备。
本来还担心竞争激烈,不好完成100份的任务。
结果没成想第一个客人就认出自己来了。
江风对自己的流量一无所知。
他以为人们会来得很慢。
没想到,仅仅是半个小时,外面就停满了各种车辆。
好多人开车过来看江风。
消息传的太快了。
没办法,一线城市在网上冲浪的人太多。
基本有点什么风吹草动,人们就过来了。
虽说这里很多创业者,同样也有很多喜欢凑热闹的年轻人。
江风本身就吸粉,粉丝中年轻人的比例不小。
许多人也不是为了吃饭,就想着来看看他。
当然,能吃一碗热气腾腾的猪脚饭最好。
饭碗最上面,肘子和猪蹄上还沾着浓郁的汤汁。
碗里全都是肉,实在是实在。
而且卖相也好,切开的肘子泛着油光,颜色十分红润,看着软乎乎的,都能想象到吃到嘴里是什么感受。
一个客人夹起一块肘子,连皮带肉吃进嘴里。
仅仅是一瞬间,他就忍不住发出一声呻吟的声音。
“嗯~”
肘子的味道太好了。
其上还沾着酱汁,浓郁的味道第一时间就侵占了口腔。
肘子又软又糯,一嚼就烂,轻轻的咀嚼之下,还能感受到肘子中带着的一丝甘甜的味道。
他不知道该怎么形容这一口肘子。
香到让人无法自拔。
太好吃了。
真不愧是当代厨神的作品!
每一口肘子都是如此的爽滑,吃的时候,他恨不得把舌头都吞进肚子里。
客人激动万分,风卷残云一般,就把一份猪脚饭吃了干净。
周围的人看到这一幕,瞬间羡慕不已。
口水不自觉就分泌出来。
肘子看着就香。
队伍越排越长,还有些人在往里挤。
江风就朝着大家呼喊道:
“各位,排个队,谢谢!”
“不要往里挤了,排队买,都能吃到!”
“吃完的客人麻烦把位置让让,谢谢!”
江风一边做猪脚饭,一边还要维持秩序。
实在是难顶。
才第一天就这样,后面几天是什么样,想都不用想了。
此时此刻,深震的文旅局知道江风来这边摆摊的消息后,也有了想法。
这可是个好机会。
之前温洲文旅局做的事情还历历在目。
而且江风每次造成的影响都不小。
要是能利用起来,也是个绝佳的机会。
不过,他们也没太多这方面的预算,或者说一番沟通后,也放弃了搞一个专项摆摊活动。
没办法,深震这地方很富,不太需要旅游经济带动。
所以就没那么重视。
但江风的出现,还是吸引了四面八方的游客过来。
街道上密密麻麻的人,直接让周围的店铺老板都懵了。
其他好几家卖猪脚饭的老板,全都过来出来看热闹。
商店老板更是一脸懵逼。
不是,这什么情况?
都是为了那个新开猪脚饭的老板来的?
这么多人?
这哪是卖猪脚饭的老板,这分明是财神爷啊!
来这的人多,那肯定都要消费。
他的商店生意一下子好了起来。
江风开始忙碌。
一边忙碌,一边还要照顾客人。
孙壮飞看着店里的情况,也不知道怎么办。
店里已经站满了客人,连个下脚的地方都没有。
“麻烦大家排队,给吃饭的客人让开地方。”
江风又是呼喊。
江风感觉到,自己以后摆摊可能都要是这样了。
只要一出现,就乌泱泱一片人。
这也是流量所带来的副作用。
而且,按照这个趋势,从明天开始,来的人只会越来越多。
他都不需要做什么,就站着当个景点,和他打卡的人都络绎不绝。
“怎么就这么火了。”
江风忍不住说了一句。
“老板,你要搞清楚自己的定位,你现在可是全网爆火。”
“都是顶流了。”
“这么多人过来不正常吗?”
孙壮飞在一旁说道。
“我以为热度下去就没事了。”
江风感慨。
“老板,大家对你的喜欢不是一时的,而是长久的,只要是能过来,肯定有很多过来。”
孙壮飞看的透澈。
江风连个人账号都没有,却能达到这种火爆的程度,也是稀奇。
国民度相当之高。
江风慢慢也接受了。
他有预感,或许以后摆摊没那么轻松。
也或许他接下来不能再摆摊。
经过这么多次的摆摊,大家早都已经认识他了。
想不被发现,几乎不可能。
毕竟他是要在市井之中售卖,躲不开的。
猪脚饭还是继续提供着。
江风依然保持着对美食的认真。
不过来的人再乱,他都会专心卖自己的猪脚饭。
现场有些嘈杂。
但还是会有很多夸赞的声音传来:
“江老板,手艺真不错!”
“猪脚饭太好吃了!”
“还得是你!”
听到这些夸赞,江风也会会心一笑。
很快,锅里的猪肘子和猪蹄都卖了干净。
江风也对来的人们说自己要关门。
但是大家显然不愿意就此离开。
“大家明天再来。”
“猪脚饭已经卖光了,真的没有了!”
江风高声呼喊道。
“啊?卖光了这就?”
“好快的速度!”
“没事,我也不是来吃饭的。”
“江老板,能不能多准备一些。”
人们又开始高声呼喊。
场面实在是热闹。
江风眼看驱赶不出去客人,实在没办法,就对孙壮飞说道:
“我得先走,不然关不了门。”
“你自己辛苦一下,明天我就雇人来。”
孙壮飞满口答应:
“老板,没问题,交给我就行。”
江风挥挥手,便离开小店。
果然,他走了之后,来这里看热闹的人,也慢慢散去。
江风预料到之后的日子大概都会如此。
想轻松的摆摊不再可能。
除非是在酒楼这样有正规管理的地方才好。
“以后摆摊没这么自在。”
“这样也好。”
“这次摆摊结束,就静下心,好好研究一些菜品。”
江风心里暗暗想着。
他是个喜欢清静的人。
这次售卖猪脚饭的情况,让他有些不太喜欢现在的摆摊模式。
人太多,也成了负担。(本章完)
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