“这就没了,一百道菜都排出去了?”
新来到江月台的客人听闻这个噩耗,满脸都是吃惊。
前台的服务员歉意的说道:
“抱歉,确实,开业两分钟,我们老板的专属排队就排完了。”
“您可以来江月台试吃其他菜品,都是大厨精心烹饪,味道也很好。”
闻言,客人叹了口气。
这些人还真是快。
他也没办法,就说道:
“那行吧,我们吃别的菜。”
“好,也需要排队,前面大概还有四十桌,请问需要拿个号吗?”
客人:.
这么离谱的吗?
我明明来的很早啊。
怎么啥都没赶上。
“拿,拿个号。”客人只能无奈的说道。
该排还是得排,谁让江月台这么火呢。
江月台的后厨,江风正专心致志的处理鸡肉。
凤育九雏,九种不同的烹饪方法,都是地区饮食文化的代表。
就算提前准备,做起来也非常的复杂。
每一道菜对手艺都是一种考验。
鸡肉做好后,还得片下来,把一片片鲜嫩多汁的鸡肉摆成凤尾,摆出一个好看的造型。
后厨的众人都很忙碌,偶尔朝着江风这边看看。
看到江风的手艺后,大家心里也都升起几分敬佩。
作为厨师,他们明白掌握九种顶级的鸡肉的烹饪方法有多么不容易。
要是没人教,学一道菜都要花费很大的功夫。
而且未必学的正宗。
从江风烹饪的动作来看,他做的菜都绝对正宗,也就显得游刃有余。
与此同时。
大堂内。
一个客人买到凤育九雏后,直接找来服务员,询问这一套餐具多少钱。
服务员很是惊讶。
“我想把这道菜和餐盘都买下来,然后打包带走。”
“你就告诉我,这道菜加盘子值多少钱就行。”
这个客人询问道。
这种问题服务员不好回答,只能叫大堂经理过来了。
江风的酒楼是准备了磨碎费用的,如果一个客人因为不小心打碎了盘子、打碎了碗,服务员了解情况后,并不需要客人赔偿。
如果是故意的,或者破坏的很多,肯定就要赔偿。
但直接把盘子都买走,这还从未有过先例。
大厅经理走过来,和客人一番交流,才明白客人是想把这道菜买出去。
这倒也是客人的自由。
“这个盘子是我们订制的,没法售卖。”
“你如果打包的话,我们可以给你装盒。”
大堂经理解释道。
“别,我要整个都买下,这样,我出高价,盘子我出300,行不?”客人立刻问道。
大堂经理见他坚持,便说道:
“好,没问题。”
客人十分爽快。
付了钱,就端着盘子往出走。
至于为什么他要这样,自然还是为了流量。
江月台内部禁止直播,这个是酒楼的规定。
绝大多数酒楼都是如此,允许拍摄视频,但是不能直播。
既然酒楼内不直播,那么到外面,自然就可以。
一百几十块钱的盘子钱,相比巨大的流量来说,根本算不了什么。
客人端着凤育九雏从酒楼内出来。
一瞬间,他就是现场最靓的仔。
周围本来人就多,大家的目光立刻就看了过来。
“握草!有人端着菜出来了!”
“那就是凤育九雏吗?”
“好漂亮的一道菜!”
餐盘中,一只萝卜雕刻的凤凰栩栩如生,它的背后,九条长长的尾羽铺开,每一种尾羽都是不同的颜色,看上去颇为的壮观。
宫庭名菜,凤育九雏。
因为做法复杂,涉及到九种顶级美食,除非是从九个地方找来大厨共同完成这一道菜,否则的话,这道菜基本不可能还原。
而现在,在江月台酒楼的现场,凤育九雏重新出现在世人的眼中。
“兄弟,这就是江老板做的菜吗?”
有人立刻问道。
“没错,这就是江老板做出来的凤育九雏。我斗音账号叫探店小王,一会儿我就在路边试吃,大家可以关注。”
探店小王立刻冲着大家高声喊道。
“原来你就是探店小王吧!”
有一个路人觉得在哪听过这个名字,恍然大悟的说道。
探店小王,外号探店小王八,因为一次口误,这个外号就伴随着他一辈子了。
探店小王这次显然是抓住了流量的风口。
他来到西湖边的一场空地,他的团队早早就架好了手机,摆好了小桌子,直接就在空地上开播了。
周围不少人在围观。
大家都在看那道凤育九雏。
“这菜做的真漂亮,看着就富贵!”
“不管是哪个年龄段,吃到这样的菜都会高兴吧!”
“美食都被玩出花来了!”
“江老板还是厉害!”
大家纷纷议论着。
探店小王给直播起得标题就是:直播品尝江老板的凤育九雏。
打开直播后,很快,直播间的人数就突破1万人。
不少看热闹的网友来到他的直播间围观。
有了江风的名号,直播的流量果然大。
“主播,你这是不是凤育九雏啊,别骗我们!”
“这就是江老板做出来的?”
一进直播间,就有好几个网友问道。
小王立刻说道:
“家人们,大家看这道菜,除了江老板谁能做出来。”
“而且我就在西湖边上,刚从江月台出来。”
“盘子都是江月台的。”
“大家放心,这道菜就是如假包换的凤育九雏!”
直播镜头对准了这道菜。
这道菜确实是漂亮,每一种鸡肉的颜色都不一样。
比如酱油鸡,颜色偏深色,醉鸡颜色是深白色,芙蓉鸡片颜色是浅白色,松花鸡卷是鸡片内还有黑色的圆。
当九种鸡肉汇聚在一起,那整体的感觉就变得异常的大气。
网友们瞧见这道菜的样子,也就信了小王的话。
这道菜看着就不一般,还真不是一般人能做出来的。
小王又是说道:
“凤育九雏是一道知名的宫廷菜,当年是大太监为了给慈溪祝寿,专门从全国各地请来接九位大厨,合力完成的。”
“这九种鸡肉,分别是:广洲顺德的酱油鸡、绍兴的醉鸡、川菜芙蓉鸡片、江酥叫花鸡、嘿龙江松花鸡卷、辽柠熏鸡、重沁麻辣鸡、河楠道口烧鸡、京都脆皮烤鸡。”
“掌握一种已经是不容易,更何况把九种都做出来。”
小王看着一旁准备好的资料,向大家介绍道。
听到他的话,直播间的观众更加感觉到不可思议。
原来这就是凤育九雏。
江老板还真是厉害!
他到底是什么人,怎么什么都会?
真是当代厨神啊!
“现在,我就先来尝尝味道。”
小王夹起一片鸡肉,正式开始了他的吃播事业。
这些鸡肉味道太好了,就说这酱油鸡,那料汁不知道怎么调出来的,鲜香中带着几分微辣的感觉,肉又嫩又多汁。
吃的时候,就感觉到汁水从鸡肉中弥漫出来。
再说绍兴醉鸡,经过料酒的腌制,鸡肉中带着几分酒的辛辣味道,肉质变得更加的软烂,吃起来十分可口。
每一种鸡肉,都是一种不同的享受。
小王每吃一片,都发自内心的赞叹:
“味道太好了!真的太好了!”
“江老板永远的神!”
“说真的,我吃了这么多店,吃过那么多美食,就没吃到过这么让我震撼的。”
“我和大家说我现在心里有一种什么想法。”
“那就是这道菜我不配吃。”
“大家看这摆盘,再看这做工,要不是江老板,我这样的人哪能吃到这种菜。”
小王吃的很是感动。
他的神色非常真诚。
网友们一时又是羡慕,又是觉得有趣。
凤育九雏确实称得上是一道大餐。
当真是顶级美食!
这道菜吸引了很多人的目光。
此时此刻,京都那边有一场招待外宾的宴会,负责的主厨正想着有什么菜品可以提现华夏美食的精髓,他就在网上看到了江风做出来的凤育九雏。
这道菜真的很好,很完美。
于是,他立刻着手安排厨师,要在宴会上加一道凤育九雏。
对这些国宴主厨来说,还原一道凤育九雏肯定是不难的,他们自己就能做。
只能说,江风的江月台,也给了他们很大的启发。
另一边,王树林也在品尝江风做出来的凤育九雏。
因为江风和王树林相谈甚欢的关系,王树林也不需要排号,江风直接就为他多准备了一份。
毕竟买酒楼的事情,也是王树林给他牵线搭桥。
王树林一边品尝鸡肉,一边感慨。
“难怪江老板想要开八大菜系的酒楼,以他现在的天赋和实力,厨艺方面,还真的没什么更高的追求了。”
“年纪轻轻,就站在厨艺的巅峰。”
“心态比那些争名逐利的四五十岁的厨师都要好。”
“太难得了!”
王树林从未见过这样的厨师。
已经不是天赋好可以形容的了。
就这份实力,在厨师行业,绝对是站在顶尖的。
王树林还问过江风,想不想走厨师协会这条路,有个身份,这样以后进国宴什么的,也都方便。
江风笑着拒绝了。
他确实不感兴趣。
别的厨师进厨师协会,进国宴,就是为了以后去哪做厨,都有更高的地位,更好的待遇。
江风自己就是老板,不需要任何的地位和待遇。
他就这么自己忙自己的,挺好。
还是市井更适合自己。
当然,要是能去国宴主厨,江风自然也不会拒绝。
毕竟招待外宾,听着挺有意思。(本章完)
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