第348章 八大菜系精通,他到底怎么做到的!

作者:花落花又开 字数:3187 更新:2024-06-03 10:03:32

  “有人摆摊卖佛跳墙,你疯了还是这个世界疯了?”

  人们知道江风卖佛跳墙的消息后,都觉得震惊。

  这可是一道名菜。

  一般只出现在高档酒楼里。

  当然,现在很多阉割版也自称佛跳墙,让这道菜少了些神秘的味道。

  江风做出的佛跳墙,是一个大罐子,比一般看到的小罐子更显得气派。

  只有顶级的大厨才知道,佛跳墙标准的制式,就是这种大罐子的。

  小罐子是为了省材料,毕竟食材太珍贵,要填满那么大一个罐子,成本太高。

  很快,就有主播开直播,测评江风做出的佛跳墙。

  这都是流量。

  人们正好奇着,有人开直播,肯定很多人就想看看。

  其中,杭洲的小网红孙飞,就专程赶到福洲,开启直播测评。

  “我知道江老板摆摊卖佛跳墙,立马联系当地的外卖员,就买了一份。”

  “大家别看8888挺贵,但是以我对江老板的了解,他的叫价都是很公正的。”

  “这道菜绝对物超所值。”

  孙飞对直播间的网友们说道。

  直播间大约2万人,大家不断发着弹幕。

  【一道菜8888,太贵了!】

  【赶快测评,我看看到底贵在哪?】

  【为什么有钱人这么多,不能算我有一个!】

  【我也想吃佛跳墙!】

  这个时候,孙飞已经开始测评。

  他拿了一个勺子,先是舀了一勺东西出来。

  引入眼帘的是白色的类似粉丝的鱼翅,还有一块大海参,一个大鲍鱼。

  孙飞立刻说道:

  “罐子一打开,香味就冒出来了,真的很香,是那种浓浓的鲜香,闻到之后口水立刻就出来了。”

  “我都有点等不及了。”

  “大家再看这个海参和鲍鱼,以我的经验,这样的海参和鲍鱼价格都不便宜,绝对是同类型中比较好的品类。”

  “江老板的用料都是顶级的。”

  孙飞一边说着,一边夹起一块鲍鱼,直接一口吃了下去。

  他轻轻的咀嚼着。

  从未吃过这么鲜美的鲍鱼。

  佛跳墙最独特的就是那锅汤,浓汤中不知道混合了多少种顶级食材。

  越是如此,反而越难把汤做的好喝。

  因为一种食材呈现出负面效果,都可能毁坏一锅汤。

  但是江风做出来的汤,却格外的鲜美,没有出现一丝一毫的问题。

  “嗯,好香,他这个鲍鱼完全炖烂了。”

  “真的不错!”

  “我去,这口感太好了。”

  孙飞越吃越觉得惊讶,连连惊呼道。

  他又尝了尝海参,海参格外的软糯,像是吃煮烂的牛蹄筋一样。

  再然后是鱼翅,鱼翅也是顶级食材,合理合法的渠道购买的价格都贵。

  鱼翅也是很香的味道。

  孙飞一边点评,一边说道:

  “这个佛跳墙确实绝了,最利害的应该是这锅汤。”

  “我从来没喝过这么好喝的汤,绝对不开玩笑。”

  “那种鲜美的感觉,是我以前从未体会过的。”

  “难怪是一道顶级菜,能发明出这道菜的人也是厉害。”

  “目前从我的角度来看,这道菜绝对物超所值!”

  伴随着孙飞的点评,直播间的网友们也是看馋了。

  口水不自觉的分泌。

  不管手边有什么东西,随便拿着吃点,再看看直播,也下饭。

  类似的视频分析还有不少。

  甚至有人专门对比自己在高档酒楼吃过的佛跳墙。

  最后得出两个结论,第一,江风的这一锅对比高档酒楼的佛跳墙,价格非常公道,甚至有些低。

  第二,这一锅佛跳墙货真价实,用的都是高端食材,并且味道极好。

  因为人们的议论让这件事有了热度。

  于是,还真有不少人,立刻就盘算起买佛跳墙的事情。

  这一周的摆摊,任务没什么难度,只是每日的份数太少,基本做出来就卖光。

  “离谱,太离谱了,普通大厨做一道佛跳墙都要花费一天的功夫,他倒好,一天做三十多道极品佛跳墙,这还是人吗?”

  江风连着卖了几天佛跳墙后,不少网友感慨。

  就连很多大厨都觉得离谱。

  闽菜这边,许多大厨闲聊之余,也觉得震惊。

  “顶级佛跳墙?一天卖30多道,他怎么做到的?”

  

  “这手艺有点夸张。”

  “好家伙,刚来福洲就直接玩这么大,真有气势!”

  “他那个佛跳墙很正宗,甚至可以说比绝大多数酒楼做出的佛跳墙都正宗,要说没人教他,我真不信。”

  “他怎么年轻,怎么厨艺这么厉害啊!”

  闽菜厨师对江风的事情也津津乐道。

  在厨师行业,江风这年纪,正常情况下应该是学徒。

  结果现在江风不仅是主厨,地位比主厨也高得多。

  妥妥的大佬。

  真像是网上说的,就没他不会做的菜。

  江风就这么一连卖了好几天的佛跳墙。

  也不遮遮掩掩,直接开卖。

  每天驾驶着餐车过来,好多人来排队。

  佛跳墙卖完直接就走,就走个过场。

  后面这几天,已经供不应求,买佛跳墙的人都快争吵起来,有人甚至直接排队不离开了。

  毕竟买家都挺有钱,给的跑腿费很高,很多外卖小哥想赚这个跑腿费。

  也挺热闹的。

  江风只是按照自己的极限,每天大概就是三十多罐,也只能卖这么多。

  没办法,要想保证佛跳墙最鲜美,只能每天都做新的,这个程度刚刚好。

  这几天孙壮飞也有些不适应。

  主要是.摆摊的时间太短,还没开始摆就结束了。

  每天上班,过来给别人拿几个罐子,就下班。

  当然,在饭店里该忙还是要忙,但和以前被一堆人围起来摆摊相比,相对来说还是很轻松。

  就这么连续摆了七日,每一日都是刚过去就销售一空。

  最后一天更是有人加价买,三十多罐佛跳墙还是太少了。

  根本不够。

  这一周,江风自己倒是做的很爽。

  这种顶级菜肴,做出来就是一种享受。

  而且,每天都能获得一张闽菜食谱和一张特色小吃食谱。

  包括荔枝肉、炸糟鳗、八宝鲟饭等等。

  此外,福洲这边还有些风味先小吃,江风也学会了。

  比如福洲赫赫有名的“鱼丸”,泉洲的“土笋冻”,漳洲的“五香卷”,宁德的“鸳鸯面”等等。

  一下子又成闽菜大厨了。

  有了系统提供的食谱,做菜当真是方便。

  接下来闲着也是闲着,江风就发布了招聘公告,准备招厨子了。

  福洲这边,知道他来福洲之后,官方旅游局也在邀请他,准备开一个美食节,请他当代言人。

  这都已经是惯例。

  毕竟是当前最火的厨师,自带恐怖的流量,官方也喜欢和他合作。

  恰好系统发布第二个城市任务,就是在美食节上连续摆摊7日,每日售卖200份特色小吃。

  任务奖励就是酒楼。

  江风就答应下来。

  美食节自然不用多说,依然是爆火,许许多多外地游客闻讯而来,就为了吃江风做出的小吃。

  江风每天做两种,偶尔会把闽菜加进去,招待着远道而来的客人。

  他做的菜,再一次震惊了很多人。

  尤其是内行人。

  “怎么做的都是闽菜,而且看人们的评价,味道非常正宗。”

  “我看了荔枝肉的全过程,确实是正宗闽菜。”

  “他到底是什么菜系的大厨,总得是一家的吧!”

  “八大菜系都精通?这怎么做到的啊!”

  “他到底和谁学的厨艺。”

  内行的大厨们每天都在自我怀疑。

  毕竟有一个人厉害到这种程度,着实让人震惊。

  实际上,系统集成了华夏饮食文化的精华,江风相当于是在和每一种菜系的顶级大厨学习。

  厨艺自然登峰造极。

  以他现在来说,从未有过哪一种菜系协会的名号,也从未说过自己有什么传承。

  但是没有人质疑他顶级大厨的身份。

  甚至就算有人嫉妒他,也从未怀疑过他的厨艺有假。

  那么多视频,那么多种美食,根本没法怀疑。

  美食节非常热闹,一如既往。

  连着七天都是爆火。

  江风早已习惯,有官方帮忙维持秩序,他感觉也不错。(本章完)

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