第153章 新的地点,新的任务

作者:花落花又开 字数:3243 更新:2024-05-20 10:36:55

   第153章 新的地点,新的任务

  开心牧场。

  江风来这边接小黑回去。

  这家伙在牧场这几天,玩的相当的嗨。

  每天都在草原上奔跑。

  还和外面的田园犬打架,颇有一幅狗王的架势。

  但这样的快乐就要结束了。

  “小黑,过来。”

  江风呼唤一声。

  听到他的声音,小家伙立刻飞也似地奔跑过来,尾巴摇的飞快。

  “牧场还挺喜欢你的。”

  “行,江月台是不错,以后我肯定常去那边。”

  他的打算,是再开一家江月台别的菜系的馆子。

  “要是菜品统一制式的话,还真能开连锁。”

  闻言,小黑立刻跑到江风的身边,表示自己还是跟着江风走。

  “忙别的?准备开连锁?”

  闻言,江风想了想,道:

  华夏美食文化博大精深,而且呈地域分布。

  江风对它喊道。

  见它这样,江风又道。

  那他就是当之无愧的“当代厨神”了。

  那我这么大的草原怎么办?

  它又开始晃动尾巴,顺便过来讨好江风。

  “那很费功夫。”

  如果是那样就最好,起码能极大的缩短江风建立八大菜系餐馆的时间。

  要是开了八家馆子,而且每一种菜系的菜品他都精通。

  所以,江风的想法是去其他城市转转。

  “但连锁品牌的鲁菜馆,厨师得自己培养,不然口味不统一。”

  “我们可都等着你下厨呢。”

  “以后我要是忙,就让你常来。”

  江风朝着张大山回道:

  “不打算开连锁,现在鲁菜馆好多菜都是只有大厨才能做出来,连锁不起来。”

  而且得换个城市开,毕竟每一种菜肴,还是得在当地才正宗。

  “做什么都行。”

  这时,张大山走了过来,笑问道:

  “后面的事再看,我也说不准去哪。”

  “走,回家。”

  “你要是愿意在这那我就把你留这了。”

  “把它打造成城市的标志就行,食客来到咱们市里,想着去江月台尝尝味道,那我们就满足了。”

  “江大厨,接下来你什么打算,摆摊啊,还是在酒楼当主厨。”

  小黑明显愣了一下。

  不同地区特色不同。

  张大山听出江风话里额外的意思。

  张大山知道他是有想法的人,便说道:

  但这种连锁店不好开,没那么多厉害的大厨,不是谁都能加盟进来的。

  “还没想好,看情况吧。”

  比如江月台川菜馆,江月台粤菜馆等等。

  回家?

  张大山以为江风是想开连锁店。

  “先把鲁菜馆的事情经营好,等鲁菜馆稳定下来,我也能静下心来忙别的。”

  江风也没这打算。

  江风摸了摸它的脑袋。

  另外,江风也想看看系统的下一个任务是什么,是不是会契合自己的想法。

  江风带着小黑离开了牧场。

  接着,江风每天就是去鲁菜馆看看情况。

  江月台鲁菜馆运转的很好,内部事务处理的井井有条。

  江风给的福利待遇很不错,比同行业的其他酒楼高20%,还有奖金和员工社保等。

  对他们来说,江月台属实是好单位。

  每日生意都很好,而且,还有变好的趋势。

  因为不断地宣传,外地游客来城市旅游,都把这当成必去的餐馆之一。

  这还挺稀奇,本地人和外地游客都爱来。

  说明这家餐馆的味道是真的好。

  江风就这么休息了几日。

  也没再当主厨。

  其实在餐馆里做几天感觉还挺好,要是天天做,也累。

  尤其是他是当老板的。

  但是他抽空录了几个美食视频,酒楼有个专门负责视频运营的小伙子,把江风的视频录下来后,发在江月台鲁菜馆的官方账号下面。

  这個账号现在全靠熟客关注,也有个五六万的粉丝量。

  后续只能慢慢做起来。

  又过了两日,系统的任务如约而至。

  【开启任务:在城都市指定苍蝇馆子摆摊7天,每天售卖钵钵鸡300份。】

  【任务奖励:城都市区140平米房屋一套】

  

  【获得食谱:钵钵鸡调料配方】

  看到系统的任务,江风神色一喜。

  城都?

  城都可是好地方。

  被评为“世界美食之都”,其美食多种多样,同时有很多正宗的川菜馆。

  所谓“苍蝇馆子”,是当地的一种称呼,指的是体量小、味道好的馆子。

  别看名字不怎么样,但苍蝇馆子在城都很受当地居民欢迎,而且也是去城都旅游的人必吃的小馆子。

  有的苍蝇馆子卖肠粉、有的卖麻辣兔、有得卖脑花、还有的卖钵钵鸡。

  江风正思索着接下来要从哪一种菜系入手。

  系统这就给出了方向。

  川菜!

  “城都,那地方挺出名的。”

  “不过出名的不是美食。”

  江风心里暗想着。

  他挺喜欢城都自由的感觉,只是作为一个钢铁直男,还是万事小心为好。

  男孩子出门要保护好自己。

  “苍蝇馆子和小摊差不多,钵钵鸡也挺好卖的。”

  “去城都试试川菜。”

  “我还挺喜欢吃辣。”

  江风做了决定。

  于是,他和柳梅、张虎交代好酒楼的事情,然后又把小黑寄养在牧场里,自己直接坐飞机去往城都去了。

  酒楼这边运转稳定,也不需要他做什么。

  这次去城都,一步一步来。

  川菜的竞争很激烈,好吃的川菜馆不少。

  江风真想建起来江月台川菜馆,起码得找到几个厉害的顶级川菜大厨。

  这样才能在城都立足。

  而且,他自己也得精通川菜的做法。

  先从摆摊钵钵鸡入手。

  所谓钵钵鸡,类似于吃的串串。

  钵钵指的是瓦罐,锅底一般是用鸡汤熬制,因此得名钵钵鸡。

  可以理解为就是吃串。

  钵钵鸡生意很好做,但利润不高,没办法,现在全国人民都认为钵钵鸡一元一串。

  实际上也分肉菜,价格不同。

  江风去往城都后,第一时间就去找系统指定的苍蝇馆子。

  所谓苍蝇馆子就是一个小馆子,里面厨具一应俱全。

  苍蝇馆子开在一条美食街道上,这里售卖各种美食,来吃美食的客人很多。

  这倒也方便江风摆摊做生意。

  钵钵鸡最核心的就是调味料。

  只要调味料做得好,涮什么都好吃。

  到时候把串串煮熟泡在调味料里,拿出来一吃,满嘴都是香喷喷的调味料的味道。

  那感觉极为的舒爽。

  这家苍蝇馆子的老板有事出趟远门,暂时歇业,江风正好租借过来做一周。

  这样店铺的手续都齐全,也不需要额外准备什么,直接做出来开始卖就行。

  明日开业,江风就去购买食材。

  串串到处都有买的,不需要自己穿签子,买回来直接用就行。

  江风还特意去市场挑新鲜的串串。

  主要是江风不为了赚钱,要是小本生意的话,都是在店里自己穿签子。

  别说,自己一个人忙碌做美食,感觉也挺轻松。

  串串准备好,接下来就是熬制红油辣椒秘制调味料。

  江风准备了新鲜的鸡、各种香料、辣椒、葱姜蒜等等,开始一点一点熬制。

  这一步是做钵钵鸡的关键。

  煮串谁都会,但调味料配方怎么做,就考虑厨师的功底了。

  一切都按部就班。

  江风的调味料中,有熬制浓郁的鲜美高汤,有灯笼辣椒、荆条、子弹头辣椒搭配出辣味,有陈年豆瓣酱增加酱色,有各种香料增加味道

  再加上香油去腥,料酒升华。

  看似普通的钵钵鸡汤料,实则制作过程非常复杂。

  熬制出的调味料,是一锅红色的浓郁汤料。

  其中肉眼可见红色的辣椒和白色的芝麻粒。

  把串串蘸进去再拉出来,串串立刻被调味料包裹,红油在其上流淌,白色的芝麻留存在表面。

  这一口下去,又辣又香。

  很难不爱。

  江风熬制好汤料后,自己尝了尝味道。

  很不错。

  不愧是系统出品!

  到时候只需要把串串放在煮沸的水里,加一些盐煮熟,直接泡在汤料里就可以开始卖了。

  钵钵鸡就是冷串串,比吃串串和火锅都方便,是街头小吃的一种。

  这周就卖钵钵鸡。

  来城都感受一下美食文化。

  (本章完)

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